Gnocchi Nasıl Yapılır? / İtalyan yemeği Gnocchi

         Herkese Merhaba,
Bugün özellikle çocuklarınızın bayılacağı, harika, değişik ve pratik bir italyan yemeği tarifi vereceğim. Umarım beğenirsiniz 🤍

Youtube kanalında bu tarifi görmek isteyenler yaşamdanbiraz kanalına abone olabilir. Yorum yazabilirsiniz. Daha çok takip daha çok video demek. Destek için beğenmeyi unutmayın. Şimdi tarife geçiyorum 👇🏼👇🏼👇🏼

         Lezzeti ve Kokunun Tarifi İmkansız 🤤😋
İşte Gnocchi
Malzemeler;
4 büyük boy yada 5 orta boy patates
Tuz , karabiber
1 yumurta
Aldığı kadar un
Semolina ( 0 numara ) irmik

Sosu için;
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Dilerseniz pesto sos
Dilerseniz parmesan veya rende eski kaşar peyniri

Yapılışı;
Patatesleri isterseniz haşlayın, isterseniz bir yağlı kağıtta fırına atın. Patateslerin boyutuna göre pişme süresi değişecektir. Çatalla kontrol ettikten sonra, patateslerin kabuklarını soyalım, fırında pişmişse içlerini kaşıkla da alabiliriz. Oldukça yumuşak oluyorlar. Çatalla çok çok ince ezelim. Yada patates ezme aparatı varsa çok daha kolay. Ezilen patateslere yeterince tuz, bir parça karabiber ekleyip karıştıralım. 1 yumurta ekleyip tekrar 1-2 dakika karıştıralım. Şimdi azar azar un ekleyerek yoğurabiliriz. Yumuşak ama cıvık olmayacak. Çok sertte olmamasına dikkat edelim. Tencereye 5 su bardağı kadar su koyalım. Kaynasın bir taraftan.
Hamuru eşit parçalara keselim. Her bir parçasını uzun açalım.
Tezgaha semolina irmik serpelim. 2 cm uzunluğunda keselim. Kaynamış olan suya tek tek gnocchilerimizi atalım. Arasıra karıştırarak 10-12 dakika haşlayalım. Ayrı bir tavaya tereyağı ve zeytinyağı koyalım. Bu aşamada dilerseniz 2 yemek kaşığı pesto sos ekleyip, karıştırın. Haşlanan gnocchileri bir süzgeçle ısınan yağa süzerek ekleyelim. Biraz kavurduktan sonra, dilerseniz parmesan, dilerseniz eski kaşar peyniri rendesi ekleyip, (Ben ince kesilmiş eski kaşarları ekliyorum rendelemeden , sıcak olduğu için karıştırırken içinde eriyor.) 1-2 kez karıştırdıktan sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun
YouTube , İnstagram, Twitter’da YasamdanBiraz olarak takip edin, Beğendiyseniz 👍🏼 tuşuna basın, yorum yazarak ve paylaşarak daha çok video gelmesine destek olabilirsiniz 🌹 Sevgiyle Kalın ❤️